Fatih Sur Kebap mı? Bir Daha Asla!
Geçtiğimiz haftasonu yemekte bir farklılık olsun istedik. Olsun ama ne yapalım derken Faruk’un tavsiyesi üzerine Fatih Sur Ocakbaşı’na doğru yola çıktık. Mekan Fatih İtfaiyesi’nin orada.
Gitmeden önce internetten bir araştırma yaptım. Hakkında genelde iyi olmak üzere (örnek) bir kaç yazı okudum. Bunun sonucunda beklentilerimi yükselterek gitmiş oldum.
Adana için sıradışı İstanbul için ise klasik bir ocakbaşı dizaynı karşıladı bizi. Yine Faruk’un önerisi ile ve mekanın özel yemeklerinden olduğu için Sac Kavurma tercih ettik. Öncesinde de bir çiğ köfte tadalım istedik. Çiğ köfteyi yerken de ip kopuverdi. Marulun iyi temizlenmemiş olduğu yaprağın üzerindeki böcekten belli oldu. İlginç olan ise garsonun böceği oldukça normal karşılamasıydı. Bizim için Varan-1 oldu.
Muhabbete devam ederken sac tava geldi. Gelen lavaşların soğuk olması Varan-2, sac kavurmadaki aşırı yağ ise bizim için Varan-3 oldu.
E Faruk da utanmış olacak ki hesabı öderken “Beni misafirlere mahcup ettiniz” deyip şikayetini iletti. Garsonunda ağzında yuvarlayarak da “Aslında herkes aksini söylüyor” mırıltısı… Hatta biz kapıdan çıkarken iki çalışanın kendi aralarında dalga geçer ifadeyle “Adamı misafirlere mahcup etmişsin” demesi, ötekinin pişkin pişkin “Öyle olmuş ya” cevabını vermesi, üstüne üç kişi için ödedeğimiz fiyat da mekanın bizim için bittiği ve bir daha kapısından girilmeyecek ve tavsiye edilmeyecek yerler arasına girmesini sağlamıştır.
Notum 5 üzerinden 1 oldu. Bu 1 puanı da ayrana verdiğimi belirteyim.
Hiç de o kadar övmeye gerek yokmuş diyorum. Güngören Bağdat Ocakbaşı’na (Cezayir’in Yeri) gider mis gibi kebabımızı yer, en azından Sur Ocakbaşı kazığını da yemezdik. Bağdat Ocakbaşı’nada başka bir yazıda değinirim.
30 Mayıs 2009 saat 17:47
süpersinn yawww aynen öleee o pisliğin içindeee dünyanın paarasınııı verdikkkk allahın cezalarııı
28 Haziran 2009 saat 21:17
[...] Yeri 28 Haziran 2009 Genel Daha önce Fatih Sur Kebap’taki kötü maceramızı yazmış ve Bağdat Ocakbaşı’ndan bahsedeceğimi belitmiştim. [...]
29 Ekim 2009 saat 00:13
reklam yapmaktan başka işiniz yok bari reklam yaptigin zaman okadar insanin hakını yemeyin orda harcanan emege saygınız olsun allahın cezalari demişsin aysun kimse seni kolundan tutup zorlan götürdümü saygısızlar bu kadar çalişani vebali üstünüz. saygısızlarrrr
04 Ocak 2010 saat 13:55
Bende birkaç kez sur ocakbaşının müşterisi oldum. Ta ki mutfağı görmek istiyorum diyene kadar. Allah ım o mutfağı bir görün pislik içinde. mutfağı boşverin çalışanlar pislik içinde. başkada birşey demiyorum. midem bulanarak mekanı terk ettim.
12 Ocak 2010 saat 00:55
vedat milor dan daha iyi biliyorsunuz heralde,gelip bir de not vermişsiniz.Saç kavurması efsane güzeldir,büryan kebabı yine güzeldir,şişleri ve tavukları etleri de ortalamanın gayet üzerindedir.Sur tatlısı ise muhteşemdir.
11 Şubat 2010 saat 11:03
gereksiz bir karalama olmuş.sur ocakbaşı gerek samimiyeti,ikramı,gerekse kebaplarının lezzetiyle çok başarılı. sur tatlısı ise çok lezzetlidir.
01 Nisan 2010 saat 09:03
karalama yazısı olmuş bu.sonda bağdat bilmemne yazmasanız belki dediklerinize inanırdım.o yüzden yorumlara cevap yazmaya gerek yok…
ancak benim gitmişliğim olan bu yere yorumum, kebaplarının sac kavurmasına göre çok daha iyi olduğu. sac kavurma kalitesinin düşmesini talein çok yüksek olmasına bağlıyorum.
tatlısı ise tek kelimeyle süper…zaten oldum olası dondurmalı irmik’e bayılmışımdır.
12 Mayıs 2010 saat 12:55
[...] sözüm de Sur Kebap’la ilgili yazıya “Karalama yazısı olmuş” diyen arkadaşa. Amaç kimseyi karalamak değil. Yaşanan tecrübeyi (iyi ya da kötü) aktarmak. Ama [...]
27 Ağustos 2010 saat 12:22
ben ıkı tarafa da katılıyorum. temizlik anlayşı konunda gercekten 10 uzerinden sıfır verebılrım.bu mekanları en ıyı ben degerlendirebilim diyebilirm, çünkü yaşadığım mahallede bu mekanlar. ve her gün işe giderken önünden burnumu tutarak geciyorum. ancak lezet konusnda ise 10 üzerinden 8 veririm bu mekana.keşke bu kadar insanı agarlıyorlar bu kadar lezzetli yemekler yapıyorlar temizlik anlayışarında geliştirseler. çok yazık. okadar insan geliyorkı.temzilik medeniyetin göstergesidir. ayrıca dininde.. sadece sur ocak başı için değil. (sur ocak başı bu mekandaki en iyi yer bence diğerlerine asla gitmem .).bu cevedekı butun restoratlarda ve yiyecek satan yerlerde bu sorun söz konusu.buradakı çalışanlara en altndan en üstüne hjyen dersi verimeli. çünkü bilmiyrlar temizlik nedir. belkıde bu tedbirislikte en suçlu kişi buraları denetleyen, pardon denetleymeyen yetkıler… yazık yaa sur ocak başının uçaklardakı ulusal dergilerde bıle reklamını gördüm. bu mekanlara rabet varsa yetkılerin pofoflamak yerine daha fazla denetlemeleri gerekmezi mi. her gün yüzlerce turrızt geleneksel yemek kültürmüzle burada tanışıyor.
29 Ağustos 2010 saat 16:29
iftar için gittik, paramızla rezil olduk geldik. kalablaık servis kötü yemekler pahalı ve kalitesiz.
30 Ağustos 2010 saat 13:24
28.08.2010 tarihinde bir arkadaşın tavsiyesi ile sur ocakbaşına eşim ile iftar için telefonla yer ayırttık,ifara 10 dakika kala gittiğimizde yerimizin ayrılmadığını söylediler daha sonra bizi başka bi yere oturttular masada 3 ,5 saat önceden yoğrulduğu anlaşılan şekilsiz bi çiğköfte sabah çıktığı anlaşılan naylon içinde pide ekmek yani tamamen baştan savma bi masa peçetelik yok bardak yok neyse bunlarıda geçtim kebabları beklemeye başladık bir tepsi içinde sunulan karışık kebap tam bir rezaletti önceden pişirilip ısıtılıp servis yapıldığı etlerın ve tavuk şişin kuru ve sert olmasından belliydi yani açıkçası tatlısı dışında hiçbir özelliği olmayan bu SUR OCAKBAŞINA hem paranıza hemde zamanınıza yazık diyerek gitmemenizi tavsiye ediyorum
30 Ağustos 2010 saat 15:56
sızın boyle oldugunuzu bılmıyordum bırdaha gelmıcem
09 Eylül 2010 saat 02:52
ramazanın son günü ailece iftar için sur ocakbaşına gittik çok lezzetli diye duyduk iftarı zor bekledik çocuklarla önümüze daha önceden pişmiş ve sonra ısıtılmış tepside karışık sur kebabı geldi resmen rezalet hiçte güzel değil en büyük şoku hesabı görünce yaşadık 3kişilik kebab 4 ayran 4 su 4 çorba hesap 90tl hiçdeğmez bu paraya gelik restoranda et yersin ve doyarsın dahada az hesap ödersin ve temiz kaliteli yerde yemek yedim dersin asla gidilecek yer değil paranla rezil oluyorsun gidicek olanlara DUYURULUR…
06 Kasım 2010 saat 18:00
Sur’u kanal 24 teki programda gördüm.Tıfılın biri yeni programa başlamış gurme filan değil arkadaş, sırf reklam yapmış.İnternette bakim dedim.Yorumlar hiç iç açıcı değil.Ama Bağdat’a kardeşimin ısrarıyla gitim.Müptelası oldum.Künefesi de dahil kebabı içli köftesi on numara.
03 Mart 2011 saat 14:45
Sur’a bikaç kez gittim, yemekleri nefis. ama hijyen konusunda kesinlikle sınıfta kalır. Çalışanları gayriciddi. Ama dediğim gibi saç kavurma ve sur tatlısı favorim.
10 Mart 2011 saat 20:17
ben de gittim arkadaşlar.yazıya tamamen katılıyorum.
1)gerçekten temizliğe hiç önem vermiyorlar.
2)çalışanlar amele gibi tavır sergiliyor,nezaket sıfır.
3)fiyatlar fahiş zira düzgün bir yerde yemeğin fiyatını malzeme
tutarından çok hizmet kalitesi belirler.bunlar da sıfır.
4)abartacak bir kalitesi yok…
gitmeden önce iyice bir düşünün derim…
05 Nisan 2011 saat 18:04
bende fatihliyim senelerce kadınlar pazarında ( o civarın adı) başka bir kebapçıda yerim. aslen adanalıyım kebabı iyi bilirim. sur kebap’a 2 kere gittim. ilk gittiğimde tava, ciğer söyledik. tavada kuzu eti vardı ama sinirli etti. ekmek soguktu. elemanları gerçekten de yontulmamış. ikinci gittiğimde eşimle gittim. sac tava kuzu şiş ve lahmacun söyledik. tam bi rezaletti. sac tava değil sanki menemendi. resmen eti çalmışlar içinden. kuzu şiş buz gibiydi. iki gittiğimdede tek begendiğim kebaplarla verilen acılı bulgur pilavı (mayane pilavı) vede ayranı. daha da gitmem. ondan çok iyi yerler var. ortalama 2 kişi 40 50 tl ödüyorsunuz toplamda. kebapları 12 15 lira arası. bence pahalı
27 Nisan 2011 saat 16:00
ben de gittim , hijyen sifir , hizmet sifir , sackavurma ve buryanda da oyle cok buyuk farkliliklar goremedim , beni tek etkileyen tatlisi idi, gayet hostu begendim..diger yemeklerin acikcasi cok daha ucuz olan kebapcilardan bir farki yoktu, hesabi ben odemedim ama yediklerimize gore fazla geldigini gordum
) degmez..ama tatli yemege gidilir ..
02 Mayıs 2011 saat 16:33
mrh gecen ailece sur ocak başına gitik yemekleri şahaneydi ve çocuklar her hafta aglıyor baba bizi sura götürdiye
04 Mayıs 2011 saat 12:27
sur kebap gerçek manası ile pis bir yer hijyenle alakası yok , belediyenin burayı denetlemesi ve süresiz kapatması lazım.
08 Haziran 2011 saat 08:53
Lavaşlar soğuk, ayranı ekşi ama kötü anlamda ekşi, çiğ köftesi içi kurumuş, beytisinin hamuru kalın eti de güzel değil, saç kavurması ise FACİA….! Vedat MİLOR’a kefilim ama galiba ona özel bir gündü bol keseden notları verdiği..
29 Haziran 2011 saat 10:03
Yahu senelerdir gider gelirim. Söylediğiniz şeylerin onda biri olmadı üstelik “laçkalık” diyorsunuz da garsonlarla enseye tokat patlatacak kadar kanka da olamadım. Tam tersi nazik ve mesafelilerdi. Çok affedersiniz de aynı yerden mi bahsediyorsunuz yoksa hede kebap ın reklamını mı yapıyorsunuz?
Bir de insanların bu tür yerlere giderken atladıkları nokta “karşıdakinin de insan” olduğu kanımca. Zira adama yemeğimi getir tadında ukala ukala yaklaşırsanız – yazıda olduğu gibi – adam da size ona göre muamele yapar. Bu kadar basittir. Hayır etrafımda onca müdavimi var. Bir tek siz mi doğrusunuz kuzum?
03 Ağustos 2011 saat 18:06
sur kebap hemşehrimizdir yani amedlidir ve sırf bunun için gitmişimdir halende giderim ymekleri bölgenin yemeklerini aratmaz o konuda kimsenin şüphesi olmasın gayet lezetlidir zaten tatlısna herkesin yorumu belli,ama diyorum üzülerek çünkü hem hijyenik değiller hemde gerçekten affınıza sığınaraktan söylüyorum çok kazık fiyatlar.
16 Ağustos 2011 saat 15:50
Daha yeni Ramazanda gittik arkadaşlarla. Çalışanlar resmen berbat nezaketi geçtim zaten yok ama menü bile getirmediler önümüze şu şu var seçin dediler.Sur kebabı ise rezaletti soğuk kurumuş berbat bir şeydi.Ayranı gayet güzeldi.Tatlısı ise muazzam. Sadece tatlı yemek için gidiyorsanız gidin derim yoksa hem çok pahalı hemde kalite yok.
21 Ağustos 2011 saat 18:11
….
22 Ağustos 2011 saat 17:05
walla herseyi süper tek kelimeyle lavaslar sıcakkkkkkk sac tava süperrrrrrrr ayran 1numara heleki tatlıııııııı inanın azım sulandı orucum suan yani olesine yazmayın ya iftira atmayınnnnnnnnnn HELAL OLSUN SİZE SUR KEBAP
29 Ağustos 2011 saat 06:59
bende bir kaç kez gitiimm hiçte abartılcak gibi değil yemekler hiçte lezzetli değil -Silindi- aslında birz daha kendilerine çeki düzen verseler çok daha iyi olacak gitmenizi tavsiye etmem…. müşteri memnuniyeti sıfır 10 üzerinde olsa 2 verirdimm
15 Eylül 2011 saat 01:28
Bu haftasonu uzunca süredir namını duydugum için 2 arkadaşımla gittim.Bu tip yerlerde zaten genelde menü gelmez, şaşırılacak bir şey yok bence.Yine ismini sıkça duydugum için 3 kişilik sur kebabı istedik.önce 3 tane ayran geldi.Ayran mükemmeldi, sunumu da gayet güzeldi.Sonra kocaman bir tepside, türlü kebaplar, bulgur pilavı, fındık lahmacun, közlenmiş domates, biber vs, salatalar geldi.Etler sıcacık ve cok tazeydi.Bulgur pilavını yemekten sona etler arttı.Bence insan işi değil o büyüklük, hiç öyle bahsedildiği gibi kücücük falan değil porsiyonlar.Sonra tatlıyı da denedik, o kadar yemeğin üstüne yememize ragmen hiç rahatsız etmedi, çok hafif ve müthiş lezzetliydi.8-9 tane de çay içtik.Çalışanlar da olması gerektiği gibiydi bence, lakayitliği hiç sevmem,gerekli mesafedelerdi.Bizi oraya götüren arkadasımız ramazanda benzer sıkıntılar yaşamış ama yogunluktan olsa gerek.Yani özetle memnundum ve tekrar giderim
02 Ekim 2011 saat 13:39
Arkadaşlar 01.10.2011 günü ailecek gittik ve 4 adet sur kebap ve ayran aldık tadı mükemmeldi kimseyi takmayın gidin derim zaten zannedersem bu kötü yorumları yapanlar oradaki başka kebabçıların adamları
adam tepside doldurmuş tavuk şiş çöp şiş kuyruk yağı adana dürüm patlıcanlı domatesli bulgur közde biber közde domates ve salataları hepsi harikaydı ayranda bakır tasta bakır cezveyle soğuk ve hafif ekşiydi adana dürüm tadı inanılmazdı. Tatlıya gelince hem künefe hemde sur tatlısı yedim ikiside güzeldi ama künefeyi daha çok sevdiğim için onu değişmem 
Uzun lafın kısası kötü yorum yazanları takmayın gidin sur kebap yiyin 20 liraya 1 tepsi et yiyosun daha ne diyim zor bitirirsiniz .) Sur tatlısınında hakkını vermek lazım müthiş bişey sanki muhlama gibi kıvamı var tatlının içindede soğuk dondurma dışı sıcak içi soğuk üzerindede süslemeleri güzeldi.