Mekkan

Daha önceki yazımda Bağdat Ocakbaşı (cezayir’in Yeri) hakkında yazmıştım. Uzun bir aradan sonra mekana tekrar gittiğimizde tabelasının değiştiğini gördük. Bağdan Ocakbaşı’nın bölgede bir kaç şubesi var ancak bizim sürekli gidip geldiğimiz yer gördüğümüz kadarıyla el değiştirmişti.

Biz de Bağdat Ocakbaşı’nın merkezi olduğu söylenen başka bir mekana gittik aynı lezzeti bulabilmek adına. (İBB şehir haritasında mekan burası.)

Ama gelin görün ki bulduğumuz lezzet yanık yağ lezzeti oldu. Mekanın kalabalık olması, iyi iş yapması “Acaba bize mi denk geldi” sorusunu aklımıza getirdi. Ancak daha sonra iş yerinden toplu halde gidenlerden de benzer sözler duyunca bir şeylerin değiştiği kanısı uyandı bizde.

Daha önce övdüğümüz mekanda karşılaştığım bu durumu belirtmek (taraf tutmadığımın belli olması açısından önemli.)

Son sözüm de Sur Kebap’la ilgili yazıya “Karalama yazısı olmuş” diyen arkadaşa.  Amaç kimseyi karalamak değil. Yaşanan tecrübeyi (iyi ya da kötü) aktarmak. Ama büyük/yoğun/popüler mekanların bir genel sıkıntısı var: standardı yakalayamamak. İnsanları karşılaşabilecekleri şeyler hakında bilgilendirmek, tecrübeleri paylaşmak da karalama olmasa gerek zannımca.

Daha önce Fatih Sur Kebap’taki kötü maceramızı yazmış ve Bağdat Ocakbaşı’ndan bahsedeceğimi belitmiştim. İşte:

Güngören Kaymakamlığı civarındaki kebapçılar sokağındaki kebapçılardan biri “Cezayir’in Yeri”. Aslında bir kaç tane şube var aynı sokakta ama ben size sık sık gittiğimiz şubesinden bahsedeceğim. Öncelikle “İBB Şehir Rehberi”ndeki harita bağlantısını verip dışarıdan çekilmiş bir fotoğrafla başlayım.

“İBB Şehir Rehberi”

Mekanda masaların arasının dar olması bana göre tek eksi nokta. Ancak gittiğiniz saatler yoğun saate dek gelmezse sorun olmaz. Bağdat Ocakbaşı’na özellikle akşam üzeri yoğun bir saate gelirseniz oturacak yer bulamayıp sırada da bekleyebilirsiniz. Yani yer bulursanız dar mar demeyip oturmalısınız.

Her ne kadar Adana’da alışmış olduğumuz ocakbaşı/kebapçı tasarımlarında farklı olsa da İstanbul içinde en çok beğendiğim ocakbaşı oldu mekan. İçli köftelerini beğenirim ve iştahım varsa kebabı beklerken bir tane mutlaka yerim. Kebaplar ise küçük pideler üzerinde aşağıdaki gibi servis ediliyor. Ayran için benim tercihim kapalı değil de (mekanda bakır olmadığı için) krom bardak.

Kebabın üzerine künefeyi de götürmek gerekir tabi…

4 kişi için ödeyeceğiniz tutar ise son derece makul. Biz şu ana kadar 35 TL üzerine çıkmadık.

Son olarak da şu ana kadar hiç yememiş olsak da çiğ köfte tezgahının fotoğrafı ile bitireyim.

Herkese afiyet olsun.

Geçtiğimiz haftasonu yemekte bir farklılık olsun istedik. Olsun ama ne yapalım derken Faruk’un tavsiyesi üzerine Fatih Sur Ocakbaşı’na doğru yola çıktık. Mekan Fatih İtfaiyesi’nin orada.

Gitmeden önce internetten bir araştırma yaptım. Hakkında genelde iyi olmak üzere (örnek) bir kaç yazı okudum. Bunun sonucunda beklentilerimi yükselterek gitmiş oldum.

Adana için sıradışı İstanbul için ise klasik bir ocakbaşı dizaynı karşıladı bizi. Yine Faruk’un önerisi ile ve mekanın özel yemeklerinden olduğu için Sac Kavurma tercih ettik. Öncesinde de bir çiğ köfte tadalım istedik. Çiğ köfteyi yerken de ip kopuverdi. Marulun iyi temizlenmemiş olduğu yaprağın üzerindeki böcekten belli oldu. İlginç olan ise garsonun böceği oldukça normal karşılamasıydı. Bizim için Varan-1 oldu.

Muhabbete devam ederken sac tava geldi. Gelen lavaşların soğuk olması Varan-2, sac kavurmadaki aşırı yağ ise bizim için Varan-3 oldu.

E Faruk da utanmış olacak ki hesabı öderken “Beni misafirlere mahcup ettiniz” deyip şikayetini iletti. Garsonunda ağzında yuvarlayarak da “Aslında herkes aksini söylüyor” mırıltısı… Hatta biz kapıdan çıkarken iki çalışanın kendi aralarında dalga geçer ifadeyle “Adamı misafirlere mahcup etmişsin” demesi, ötekinin pişkin pişkin “Öyle olmuş ya” cevabını vermesi, üstüne üç kişi için ödedeğimiz fiyat da mekanın bizim için bittiği ve bir daha kapısından girilmeyecek ve tavsiye edilmeyecek yerler arasına girmesini sağlamıştır.

Notum 5 üzerinden 1 oldu. Bu 1 puanı da ayrana verdiğimi belirteyim.

Hiç de o kadar övmeye gerek yokmuş diyorum. Güngören Bağdat Ocakbaşı’na (Cezayir’in Yeri) gider mis gibi kebabımızı yer, en azından Sur Ocakbaşı kazığını da yemezdik. Bağdat Ocakbaşı’nada başka bir yazıda değinirim.

Çoğumuzun bildiği gibi Alexa dünyanın internet trafiği verilerini saklayan ve sunan en büyük istatistik sitesi.

Ancak ülkelere göre “en çok girilen siteler” seçeneğinde sadece ilk 100 siteyi gösteriyor.

Daha fazlasını görmek istediğinizde ise işte ipucu:

[Devamını oku...]

HP Pavillion DV2999et Artist Edition dizüstü bilgisayar bildiğim kadarıyla Windows Vista Home Premium ile birlikte satılmakta. Ancak kullanıcıların büyük kısmı bilgisayara XP kuruyor. Bu noktada tabi ki en büyük sorun sürücüler. Ben de XP sürücülerini arayan bu arkadaşlara yardım olsun diye elimdeki sürücü paketini ekliyorum.

Buraya tıklayıp indirebilirsiniz. (Sunucu fazla yorulursa başka bir yer bulmam gerekecektir.)

Dosyayı indirdikten sonra önce klasörün içindeki DrvBk dosyasını çalıştırın. Karşınıza çıkan ekranda da “Restore” seçeneğini tıklayın.

Ardından sağ alttan Open Backup File seçeneğini tıklayıp KIMI.bki dosyasını seçin ve ardından tamam deyin.

Umarım işinizi görür. İşe yarayıp yaramadığını bildirirseniz ben de ona göre gerekirse dosayı kaldırırım.

Formdan gelen adres bilgilerini düzenlemek için kullandığım fonksiyon. Biraz amatörce durabilir ama gerçekten çok kullanışlı.

Formdan gelen veri:

T.ÖZAL BLV, C.TOPEL SK,NO:21

Formdan gelen verinin çıktısı:

TURGUT ÖZAL BULVARI CENGİZ TOPEL SOK. NO:21

[Devamını oku...]

Heroes’ta geçtiğimiz sezonlarla şu an ki durumu karşılaştırınca, dedikleri dorğu çıkıyor. İyi ile kötü kavramını yeniden tatışmaya çaıyorlar…

“In a world…” ya da “One man…” diye başlayan konuşmalarını çok duymuşuzdur. Sonuçta 5.000′den fazla film fragmanı/tanıtımı seslendirmiş. Evet hani o hemen her fragmanda duyduğumuz karizmatik ses var ya… Onun sahibinden bahsediyorum. “Don LaFontaine”

Kimi zaman taklit etmeye çalışılan, karizmayı tamamen içeren bir sestir kendisi kanımca. Ki Lise yıllarında arkadaşlarla üzerine bayağı fikir yürütmüş, en sonunda bu sesin bilgisayar sesi olduğuna karar vermiştik. (Gülmeyin arkadaşım. Internet nerde o zaman ki Google’a sorup öğrenelim.) Adam bu işe yıllarını vermiş. Şimdi evinde/stüdyosunda günlük olarak seslendirmeler yapıyor.

Tabi film fragmanları bizim bildiklerimiz. Ayrıca binlerce TV reklamı/ TV Spotu seslendirmiş. Benim aklıma takılan soru ise şu: “Bu adam kaçınılmaz yolculuğa çıkınca bu işi kim devralacak.” (Talibim de kendim…)

Eğer YouTube’a erşebilirseniz (erişim yolları artık her yerde yazıyor gerçi) Don LaFontaine ile yapılmış hoş bir röportaj da mevcut. Günlük hayatta bu sesi/tonlamayı kullanıp kullanmadığı sorusu da dahil bir çok cevap o görüşmelerde var. (Ha bu arada kullanmıyormuş.)

Youtube her ne kadar yasaklı da olsa ulaşmanın alternatif yolları var. Hatta geçtiğimiz günlerde kapatıldığı günlerden beri Türkiye’den ziyaretçi sayısının arttığına dair haberler de yapılmıştı. Bu yazıda da siteye ulaşamasanız bile online mp3 çevirici kullanarak adresini bildiğiniz bir Youtube videosunu mp3 olarak kaydetmek için iki alternatif sunacağım.

Birinci alternatifimiz benim daha önce kullandığım vixy. Siteye girip videonun adresini ilgili alana yapıştırıyorsunuz. Dönüştürmek istediğiniz formatı seçip “Start” komutunu veriyorsunuz. Dönüştürme bitince de otomatik olarak bilgisayarınıza yüklemeye başlıyor. Sadece mp3 değil 3gp, mp4, xvid gibi formatlara da (Cep telefonu, iPod vs. için) dönüştürmenizi sağlayan site sıklıkla sunucularında yoğunluk yaşadığı için başka bir alternatife yöneldim.

İşte bu ikinci alternatif flv2mp3. Site sadece mp3 formatına çeviriyor. Ancak ben şu ana kadar sunucu sıkıntısı yaşamadım. Mantık yine aynı. Çevirimi yapıyor ve mp3 dosyasını size sunuyor.

İşte hepsi bu kadar. Kullanımlar gayet basit ama gerekirse detaylı bir anlatım da eklerim daha sonra.

Sağlıcakla…

Sina Cimcoz’un “İş Hayatında Düşünme ve Gülümseme” adlı eserinden bir alıntı. Hasan Ağabeyimizin özel talebi…

“Şu dört iyi çalışma alışkanlığına kavuşun:

• Yazı masanız üstündeki kağıtlardan elinizdeki işe ait olmayanların hepsini kaldırın,
• İşleri önem sırasına göre yapın,
• Bir sorunla karşılaştığınız zaman hemen çözümleyin,
• İşi düzenlemeyi, işi başkalarına da yaptırmayı ve denetlemeyi öğrenin.”